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买元宵和汤圆要注意
  • 来源:甘肃省消费者协会
  • 发布时间:2018-02-28
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元宵和汤圆是不是一种东西?选哪一种更好?其实,元宵和汤圆还是有很大区别的。


它们的最大区别在于做法:元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的!


外观上看,元宵表面有面粉浮粉,下锅煮时面粉融入水中,汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀,比汤圆大。汤圆由于皮是用干糯米粉加水和成的,抱团性较好,表面更光滑,煮制汤水清澈。

从口感来看,元宵更有咬劲,有突出的糯米面香味;汤圆则比较软糯,糯香味不明显。

    甘肃省消费者协会还要提醒您,在