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处理海鲜的正确方式
  • 来源:甘肃省消费者协会
  • 发布时间:2021-10-18
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       1. 处理海鲜要戴手套
  
       处理海鲜时也应戴手套,防止扎伤。另外,手套也最好戴一些厚一点的,很多虾蟹的壳体尖锐,一般的手套很容易划破。
 
       尤其对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说,尽量不要接触带刺的海鲜,如海胆、螃蟹、海虾等,以免被刺伤,引发致病风险。
 
       2. 海鲜一定要做熟了吃
 
       千万不要生吃海鲜,鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟,就可以杀死致病菌。
  
       一般因生食牡蛎等海水产品而感染创伤弧菌的病例中,基本上都是那些具有潜在疾病或是有慢性病的人。
 
       3. 有伤口不要触碰海鲜
 
       如果你手上有伤口,就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口,也尽量不要在海水中游玩。
 
       4. 万一被海鲜扎伤,及时处理
 
       如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤,应该将血挤出,然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状,就必须马上到医院就诊。
 
       此外,如果伤口被扎伤很深,简单处理后,最好再去医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境,很容易造成“破伤风杆菌”繁殖。

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