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“健康食品”可能越吃越不健康
  • 来源:甘肃省消费者协会
  • 发布时间:2022-10-09
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       随着健康理念的深入人心,健康食品成为了很多人的首选。不过,有些所谓的“健康食品”很多可能是“伪健康食品”,买错吃错了,反而会让人长胖,甚至会增加患病风险。

       蔬果干

       多吃蔬果对健康有益,很多人会选择吃方便的蔬果干。市面上的蔬果干主要分为油炸蔬果干和冻干蔬果干。其中油炸蔬果干不仅营养成分流失较多,还存在高油高盐等问题。相比之下,冻干蔬果干更健康一些,不仅能保留更多怕热、易氧化的营养成分,还可以减少易挥发的芳香类物质的损失,保留更多食材本身的味道。但无论哪种蔬果干都不如直接吃新鲜蔬菜最营养健康。

       果汁

       果汁喝起来酸甜可口,很多人会把它当作健康饮品。但是果汁饱腹感弱,很容易一次喝下去很多,摄入更多的热量,增加肥胖风险。水果榨汁后营养也会流失,如果将榨汁后的残渣丢弃,会损失一部分膳食纤维。市面上的果汁很多都不是100%纯果汁,很可能含有添加糖。所以,尽量吃完整的水果,如果喜欢果汁,那就喝100%纯果汁,同时控制好摄入量。

       果脯蜜饯

果脯蜜饯类的小零食口感酸甜,原料大多是水果,所以很多人以为它们是健康零食。其实,市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量,常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。

       粗粮饼干

       平时主食粗细搭配不仅能增强饱腹感、平稳餐后血糖,还能摄入更多的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养,于是市面上的粗粮饼干被当成了健康主食。实际上,粗粮饼干中的粗粮并不多。虽然粗粮饼干的膳食纤维含量要比普通饼干高一点,但仍然不适合经常拿来做主食。如果实在想吃粗粮饼干,一定要看好标签,选择配料表中粗粮排名靠前的,并且脂肪和总热量相对较低的一款。

       花式麦片

       燕麦属于全谷物,富含β葡聚糖,能减缓葡萄糖吸收入血,有助于控血糖。但是,市面上出现了很多花式麦片,里面也有燕麦片,其配料表中不仅燕麦片成分不多,而且还会添加糖、油、调味料等成分。这样的花式麦片不仅热量高,也不利于控血糖。并且植脂末属于反式脂肪酸,常吃不利于心血管健康。如果要吃燕麦片,一定要看好配料表,选择配料中只有燕麦并且压片较为完整的100%纯燕麦片。

       素鸡素鸭

       肉类吃的多可能会因为脂肪摄入超标而不利于身体健康,于是有人将目光转移到了和肉类口感相似的素鸡素鸭上。不过,这些素食并非意味着“健康”,一般都是用豆制品或小麦面筋为原料制作而成,为了让它们的口感更好吃,还会加入植物油、白砂糖、盐以及调味料等成分,反而可能含有更高的脂肪。如果将这样的素鸡素鸭当做健康食品来吃,不仅存在发胖的风险,还会增加高血压的发病风险。


       果粒酸奶

       果粒酸奶中既有酸奶又有水果,听起来真的很健康。但这种酸奶普遍糖含量较高、热量不低,里面的果粒也没多少,不仅不利于控制体重,还容易诱发龋齿。如果想吃果粒酸奶,可选择无糖酸奶,自己切点新鲜水果块放进去,这样不仅美味、健康,热量也更低。


       乳饮料

       “乳”的字样就能给人“健康”的感觉,所以乳饮料也被很多人当成了健康饮品,以为和牛奶一样能喝到奶的成分。 其实,市面上的很多乳饮料牛奶含量很少、更多的成分是水,蛋白质含量低、糖含量较高。

       功能饮料

       “功能饮料”中并不只是水和营养成分,大多都含有糖和咖啡因,特别是糖的含量相当可观,某些品牌的糖含量甚至可达37.62克/罐。另外,过量摄入咖啡因会对健康产生危害,容易让人出现失眠、心慌、焦虑等症状,还具有成瘾性。


       核桃牛奶

       核桃牛奶≠纯牛奶,不是补钙和蛋白质的好选择。市面上的核桃奶/燕麦奶等都属于调制乳,按照国标,调制乳的蛋白含量≥2.3%就可以,而纯牛奶的蛋白含量要求≥2.9%,调制乳的钙含量也不如纯牛奶。另外,调制乳一般都含有添加糖,不仅额外增加了热量摄入,也增加了龋齿和肥胖的风险。至于强化的某些营养,只要饮食上注意搭配就能轻松补够。



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