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甘肃省消费者协会关于食品加工专用铝箔纸的消费提示
- 来源：甘肃省消费者协会
- 发布时间：2024-01-27
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春节在即，很多消费者会在假期制作烧烤、甜点等美食，甘肃省消费者协会就如何选择食品加工专用铝箔纸提供几点建议，请您参考：
食品加工专用铝箔纸的用途有很多，在市场很受欢迎，而且卫生美观。它的主要用途有：1.做烤盘垫，俗称烤盘纸，用来烘焙蛋糕、面包、饼干、月饼等，保持产品外形美观，便于成批加工。2.做烧烤垫纸，烤菜蔬、肉类等，避免食物焦糊产生有害物质，保持烤盘清洁。3.包裹粘性、潮湿物品，如生面团、鲜鱼、鲜肉、新鲜果蔬等,方便卫生。
首先，消费者在选择食品加工专用铝箔纸时首先应选择厚度适中的铝箔纸，太薄容易破裂，太厚没有弹性，不易包裹食材。省消协建议选择至少0.02mm的厚度。
其次，在材质上应该选择符合国家相关标准的铝箔纸，优质的铝箔纸应该采用食品级原料，无毒无害，不会对食材产生污染。合格的铝箔纸，表面光滑，没有刮痕和划痕，手感较好，韧性强，受热均匀，易撕但不容易破。反之，如果摸上去手感特别薄，特别容易破的铝箔纸可以判断为劣质纸，不宜购买。
第三，应选择耐高温的铝箔纸，避免在烤制过程中因为温度过高而熔化或损坏。如果表面发灰发黑发说明铝箔纸已经氧化，其表面会产生有毒物质，通过食物被人体吸收，很容易造成人体的中毒，所以在选择时要观察铝箔纸的表面是否存在上述问题。
第四，在选购铝箔纸时要到正规的商场或网上进行选购，避免因选择不合格的铝箔纸影响自身和家人的健康。此外，选购时不要选择规格过大的铝箔纸，因为不宜长期储存。选购时主要看铝箔纸外包装的整体印刷是否清晰，有无存在损坏、撕裂的情况，优质的铝箔纸外包装印刷精美，色彩鲜艳。另外，优质铝箔纸应带有锯齿，这样使用起来比较方便。
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